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BROCHURE

American Bartender

CORSO DI BARMAN BASE-PROFESSIONALE

CORSO: American Bartender Base-Professionale (40+4 ore).

REQUISITI RICHIESTI: Nessuno.

CERTIFICAZIONE: American Bartender 1* Livello.

PERCORSO Reg. 120h: Barista-Barman-Sala | Marketing.

NUMERO CORSISTI: 6 / 7 a corso.

DOCENTE DI RUOLO: Alessia Medio

 

Essere dei Bartender non si può improvvisare, soprattutto al giorno d’oggi bisogna essere sempre al passo con le mode e le tendenze del momento.

Per questo Bartender Certified, specialista nel settore Beverage, premiata nel I.B.A. World Cocktail Championship con il Campione Mondiale: Ettore Diana, fa in modo di aggiornare ogni 3 mesi il proprio Programma Scolastico, al fine di rendere sempre innovativi i propri Barman.

Il percorso di studio sarà al 90% formato da tutta pratica dove ogni corsista avrà a disposizione il proprio equipaggiamento e la propria postazione di lavoro individuale e sarà svolto con Vero Alcool e Attrezzatura Ufficiale Americana: Spill Stop.

Ciò che distingue inoltre il percorso formativo sarà il fatto di poter partecipare gratuitamente ai Focus (Master aggiuntivi di specializzazione) e poter applicare già dal giorno dopo nel proprio locale, tutto ciò che si ha appreso durante il corso.

PROGRAMMA DEL CORSO:

PRATICA

  • Trasformazione di ricette a Once.
  • Free Pouring Mano DX e SX fino a 3 Bottiglie.
  • Tecniche di Calling Order a elementi simili.
  • Bar Set Up e Perfect Service.
  • Drink Making | International Bartender Association Standard.
  • Principali movimenti di Working Flair (Yellow Gradings WFA).

DEGUSTAZIONE

  • Regole di Porzioni.
  • Sciroppi, Puree e Topping.
  • Distillati, Liquori e Amari nel concetto della Miscelazione.

TEORIA

  • Figura del Bartender Venditore.
  • Gestione Magazzino.
  • Dalla fermentazione alla distillazione.
  • Differenza tra distillati e Liquori.
  • Amari / Bitter.

american bartender

ESAME DI FINE CORSO:

Al termine del corso sarà previsto un Esame con superamento con la media minima del 70% che darà diritto al conseguimento della Certificazione di American Bartender 1 * Livello. In caso di non superamento si potrà ripetere il corso gratuitamente.

 

MODALITA’ DI FREQUENZA:

Questo percorso di studio, lo si può effettuare in diverse modalità di frequenza, a seconda della sede potrebbero esserci degli orari differenti.

Se sei incuriosito e vuoi saperne di più, non esitare a contattarci! Un nostro Consulente ti risponderà entro 24 ore.

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